部落格

材料：

• 蝦子：4尾
• 雞胸肉：100公克
• 雅媽吉白味之友醬油(醃漬用)：1小匙
• 香菇：2個
• 魚板：4片
• 蛋：2 個
• 雅媽吉白味之友醬油：1/4杯(約50CC)
• 水：2 杯
• 銀杏：8個

作法：

1. 雞胸肉切細絲，用雅媽吉白味之友醬油1小匙稍微醃漬一下。蝦子撥殼去沙腸。香菇斜切2片，銀杏去外殼再用熱水川燙一下去薄皮。
2. 將蛋打散後用紗布過濾後加入稀釋過的雅媽吉白味之友醬油。
3. 將材料全放放入容器內再注入蛋汁。
4. 將蒸鍋先加熱沸騰後放入蒸蛋、待再次沸騰時即轉小火蓋上鍋蓋再蒸10~12分鐘即完成。