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牛蒡炒肉絲(四人份)

材料:

  • 牛肉(碎片):200公克
  • 牛蒡:1根
  • 雅媽吉麵之友:6大匙(約90 cc)
  • 香油、沙拉油

 

作法:

  1. 牛蒡切成粗絲用水略洗一下去掉澀味並瀝乾水份。
  2. 在鍋中放入香油1大匙及沙拉油1/2大匙加熱,加入牛肉炒至牛肉稍微變色時加入牛蒡拌炒,倒入水4大匙及麵之友6大匙煮至醬汁快收乾時灑上一點芝麻即完成。