材料：
- 高麗菜葉：8大片
- 絞肉(肉餡)：250公克
- 洋蔥：1/2個
- 沙拉油：少許
- 麵包粉：1/4杯
- 鹽、胡椒：各少許
- 鴻禧菇：1盒
- 雅媽吉麵之友：1/3杯(約70CC)
- 蔥花：少許
作法：
- 高麗菜葉用熱水川燙後將芯切掉熱水留下備用。將切下來的芯切小丁備用。
- 將洋蔥切小丁，用沙拉油略為拌炒，待冷卻後放入碗中，再將高麗菜芯及其他材料放入，用手攪拌均勻並將分成8等份。
- 將川燙好的高麗菜葉攤開將拌好的肉餡包入。
- 鴻禧菇去根部洗淨備用。
- 將包好的高麗菜捲收口朝下平排在鍋中，放入鴻禧菇，川燙高麗菜的熱水3杯倒入，加入麵之友後開大火，待沸騰後轉小火再煮約20分鐘。
- 盛入盤中灑上蔥花即完成。
