部落格

材料：

• 鹹鮭魚：2片
• 蛋：2個
• 蔥：2根
• 白飯：4碗
• 沙拉油：2大匙
• 香油：2小匙
• 鹽、胡椒：各少許
• 雅媽吉麵之友：2大匙

作法：

1. 將鹹鮭魚煎過後去皮及骨後弄碎，皮切塊備用。蔥切蔥花、蛋打散加入鹽及胡椒。
2. 熱鍋後放入沙拉油、放入蛋汁。
3. 蛋呈半熟狀時放入白飯拌炒一下再放入鮭魚及蔥花拌炒均勻，將雅媽吉麵之友沿鍋邊倒入。
4. 加入鹽及胡椒調味，起鍋前再沿鍋邊淋上香油增加風味即完成。