台灣雅媽吉股份有限公司-揚出豆腐

 

風味調味料

風味醬油
淡色調味液
柴魚片
泡菜汁
味淋
業務用
 
 
 
太白粉
適量
炸油
 
雅媽吉白味之友
1.5大匙(約25CC)
120CC
細蔥
2根
薑泥
少許
 
 
 
作法:
將豆腐切成4等份(共8塊)用微波爐加熱4分鐘以去掉水份。
將豆腐塊上輕拍上一層太白粉,放入170度的熱油鍋中炸香備用。
另起鍋放入雅媽吉白味之友及水加熱,沸騰時立即關火。
將豆腐盛盤淋上作法3的醬汁,再將蔥花及薑泥點綴於豆腐上即完成。

 

 
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